En Bacalar cené en un lugar impresionante, creo que en todo mi viaje por Méjico no cené en un lugar como este. Se llama Balik Mexican Cuisine y fue una experiencia increíble. El sitio es precioso, la decoración, el amiente, la música…¡muy acogedor!
Los platos están inspirados en la cultura mejicana, combinando sabores y productos autóctonos y creando nuevos sabores para el paladar. Me encantaron los tacos, la pizza margarita con un toque picante, los tubérculos y el humus,…todo lo que probé me impresionó, pero sobre todo el postre de chocolate con el toque de naranja, miel y frutos secos.
También tienen cocteles de autor, yo probé varios en Mezcal con combinación de frutas tropicales, muy ricos y suaves. Te recomiendo este lugar 100×100 para una cena diferente y si quieres sorprender a alguien, lo dejarás con la boca abierta.